Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бурые помидоры по-армянски

Бурые помидоры по-армянски
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 47
14012
У 4 пользователей
в любимом
4
1 час
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • помидоры зеленые1.5килограмма
  • чеснок1штука
  • перец острый1-2штуки
  • базилик1пучок
  • кинза1пучок
  • петрушка1пучок
  • лавровый лист2штуки
  • соль0.5стакана
  • вода2.5литра
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Бурые помидоры по-армянски. Шаг 1
    Вместо зеленых помидоров можно использовать бурые, вкус готового блюда от этого не испортится. Сначала готовим пряную начинку для помидоров: чеснок чистим, мелко режем или пропускаем через пресс. Острый перец моем, удаляем семена и мелко режем, зелень (базилик, кинзу, петрушку) также моем и рубим как можно мельче острым ножом.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Бурые помидоры по-армянски. Шаг 2
    Помидоры перебираем, моем и на каждом их них делаем глубокий поперечный надрез, на доходя немного до конца (1-2 см), чтобы помидор не развалился.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Бурые помидоры по-армянски. Шаг 3
    Начинку укладываем внутрь помидора, распределяя ее равномерно. Так поступаем со всеми помидорами, а затем укладываем их в заранее подготовленный бочонок (если его не окажется под рукой, можно обойтись обычной эмалированной кастрюлей). Укладывать плоды следует как можно более плотно.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Бурые помидоры по-армянски. Шаг 4
    Готовим рассол: воду доводим до кипения, засыпаем соль и добавляем лавровый лист. Варим 1-3 минуты, затем снимаем с огня и даем рассолу остыть. Холодным рассолом заливаем помидоры, они должны быть полностью покрыты слоем жидкости. Накрываем сверху тарелкой, на которую устанавливаем небольшой гнет. Помидоры можно есть уже через 4 дня. Такая заготовка хорошо хранится в холодном месте.
← Вернуться к рецептам «Маринованные помидоры»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 47
Уже поделились: 29
Комментарии (8):
04 октября 2014
я делала таким образом и красные помидорки, вкусно получилось, ушли просто на ура
Гость
02 ноября 2014
Это действительно очень вкусно!
12 февраля 2015
Вкусно и красиво!
12 сентября 2015
Я пробовала,но не делала! Хочу попробовать сделать в этом сезоне! А их можно заготавливать на зиму? Кто знает как напишите пожалуйста!!!
08 ноября 2015
В среду буду пробовать, а пока, стоят они и сводят с ума своим ароматом
14 января 2016
Очень вкусные! В прошлом году было много зеленых помидор, сейчас едим)
10 августа 2016
Рецепт замечательный! Только не понятно - чеснок - 1 зубчик вроде мало, а взять головку, вроде многовато (но я понимаю здесь все дело во вкусе. Берем на заметку и будем делать.
25 октября 2016
Спасибо за рецепт. В этом году осталось много зеленых помидорок. Ваш рецепт очень пригодится. После опробирования обязательно напишу.
Домохозяйка
24.02.2017 в 22:55
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!