Абрикосовое парфе
Купить фото на фотобанке
5100
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Мороженое, парфе
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 24291 (Гости на пороге)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сахар2ст. ложки
- сок фруктовый1штука
- абрикосы консервированные450граммов
- яичные желтки2штуки
- сливки густые200граммов
- малина300граммов
- ликер малиновый1ст. ложка
- клубника200граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Сахар, 6 столовых ложек воды и лимонный сок варить 2–3 минуты.
Абрикосы протереть через сито, добавить 4 столовые ложки сиропа от абрикосов и взбить.
Яичные желтки взбить до увеличения массы в 2 раза, добавить лимонный сироп и абрикосовое пюре, перемешать. Затем соединить со взбитыми сливками.
Приготовленную массу выложить в форму и поставить в морозильник на 3–4 часа.
Малину протереть и уварить с ликером или водкой до загустения. Охладить.
При подаче выложить парфе из формы, оформить малиновым соусом, клубникой и абрикосами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют