Парфе из клубники
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Мороженое, парфе
- Рецепт добавлен: 24.06.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38636 (Десерты)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- клубника200граммов
- сахар1стакан
- яичные желтки4штуки
- молоко120граммов
- сливки густые3стакана
- сироп апельсиновый4ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Клубнику, отложив 5–6 ягод, измельчите в блендере. Добавьте полстакана сахара и перемешайте.
- 2Желтки разотрите с оставшимся сахаром, разведите молоком.
- 3Нагревайте смесь при помешивании на водяной бане до загустения.
- 4В яично-молочную смесь, слегка охладив ее, добавьте клубничное пюре.
- 5Сливки взбейте на холоде до получения пышной массы и подмешайте к ним яично-клубничную массу.
- 6Половину сливочно-клубничной массы выложите в форму, выстеленную пленкой, и поместите в морозильник на 30 минут.
- 7Затем уложите оставшиеся ягоды клубники.
- 8Сверху уложите оставшуюся сливочно-клубничную массу.
- 9Замораживайте парфе 4 часа, затем выньте его из формы и разрежьте на порции. Полейте апельсиновым сиропом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
10 октября 2012
А десерт не растает со временем?
+6
0
28 июня 2014
Зачем ждать, пока растает?
+6
0
10 сентября 2014
здорово
+5
0
28 апреля 2015
классный десерт
+4
0
03 августа 2015
Нежный и вкусный десерт!
+4
0