Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Равиоли с креветками и сыром

Равиоли с креветками и сыром Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
4055
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 20 мин.
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 200 г
    яйцо - 3 шт.
    масло растительное - 1 ст. ложка
    вода
    креветки вареные - 500 г
    сыр - 125 г и сыр овечий - 60 г
    зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
    базилик рубленый - 10 ст. ложки
    тимьян рубленый - 1 ч. ложка или 1/2 ч. ложки сушеного
    сок лимонный - 1 ст. ложка
    перец черный молотый, соль по вкусу
    сливки - 750 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Из муки, яиц, растительного масла и соли замесите крутое тесто, добавляя воду, чтобы тесто получилось эластичным. Выдержите 30 минут, накрыв тканью.

    Для начинки смешайте мелко нарезанных креветок, 60 г раскрошенного овечьего сыр, лимонный сок и зелень петрушки, 4 ст. ложки базилика и тимьяна, заправьте солью и перцем.

    Тесто тонко раскатайте, разрежьте на 2 пласта. На один уложите начинку на расстоянии 2–3 см друг на друга. Накройте вторым пластом, тесто соедините, нажимая пальцами вокруг начинки, затем нарежьте специальным роликом в виде квадратов.

    Для соуса сливки уварите на 1/3 часть объема. Добавьте раскрошенный сыр и взбейте миксером в однородную массу. Посолите, поперчите, добавьте базилик.

    Варите равиоли в подсоленной воде 5–7 минут.

    Подавайте равиоли с соусом.

    * Равиоли можно слепить в виде больших пельменей полумесяцем, или круглыми. Тогда из пласта вырежьте кружки, положите на один кружок начинку, накройте сверху вторым и защипните края.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 10:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!