Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Булочки с маком и шоколадной помадой

Участник конкурса
Рецепт месяца
Булочки с маком и шоколадной помадой
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 43
15162
У 13 пользователей
в любимом
13
3 часа
18 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сахар520граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1000граммов
  • молоко350миллилитров
  • дрожжи быстродействующие2.5ч. ложки
  • масло растительное150миллилитров
  • соль1ч. ложка
  • яйца5штук
  • мак200граммов
  • вода275миллилитров
  • какао-порошок4ч. ложки
  • сок лимонный0.5ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 1
    Для начинки: мак залить 1 стаканом воды, сварить, затем откинуть на сито, дать стечь воде. После смешать с 80 гр.сахара.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 2
    Для опары: Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 100 грамм муки и 1 ст.л. сахара, дать опаре забродить.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 3
    Для теста: В опару добавит яйца, 180 граммов сахара...
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 4
    а так же соль и растительное масло. Перемешать.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 5
    Муку просеять...
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 6
    и замесить тесто.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 7
    Накрыть пищевой пленкой. Время на расстойку 2 – 2.5 часа, тесто увеличится в 3 раза.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 8
    Пока тесто расстаивается, приготовить помаду. Для помады: смешать 250 грамм сахара с 75 мл воды, сварить сироп до мягкого шарика, в конце добавить 0.5 ч.л. лимонного сока.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 9
    Снять сироп с огня, взбить миксером.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 10
    Как только сироп начнет белеть добавить какао и тщательно перемешать. Помада застынет, а когда она понадобится, то просто останется её разогреть на огне.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 11
    Готовое тесто разделить на четыре части. Каждую часть раскатать в пласт, разложить начинку по поверхности теста...
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 12
    и завернуть рулетом.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 13
    Рулет разрезать на 6 частей.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 14
    Разложить булки на противень, застеленный пекарской бумагой. Оставить на 20-25 минут для расстойки. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С около 25 минут. Таким же образом приготовить оставшееся тесто.
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 15
    Когда булочки будут готовы, вынуть их из духовки, выложить на решетку. Помаду разогреть на слабом огне и нанести на поверхность булочек. Дать помаде застыть.
  • 16Приготовление блюда по рецепту - Булочки с маком и шоколадной помадой. Шаг 16
    Приятного!!
  • Дополнительно:

    Предлагаю вам попробовать вкусные домашние булочки с маком и шоколадной помадой. Думаю, такая уютная, домашняя выпечка придется по вкусу вашим домочадцам, тем более что она из доступных и простых продуктов. Из этого количества теста получается 24 булочки приличного размера, так что, если у вас не большая семья, то смело убавьте количество ингредиентов наполовину. Готовьте и наслаждайтесь. Приятного!!

    мак дрожжевая выпечка шоколадная помадка
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 43
Уже поделились: 14
Комментарии (23):
19 июня 2014
Зарина, очень вкусные булочки, с маком... мои любимые!!!
Аленушка, спасибо большое! И я люблю такие булочки!
19 июня 2014
Рецепт супер, вы молодчина! Обязательно попробую. Спасибо за рецепт!
19 июня 2014 ответ на Юлия Вуглевич
Юлия, спасибо большущее! Очень буду рада, если булочки вам придутся по вкусу.
19 июня 2014
вкусные булочки
20 июня 2014 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, благодарю!
21 июня 2014
очень аппетитно!
22 июня 2014 ответ на Катерина Гутник
Катерина Гутник, благодарю!
22 июня 2014
Вот это булочки!!!
23 июня 2014
Вкуснятина.
23 июня 2014 ответ на golubka
golubka, спасибо на добром слове!!!!!
23 июня 2014 ответ на Ольга
Ольга, спасибо большое!
25 июня 2014
какие аппетитные , супер )))
26 июня 2014 ответ на Elena Shatilova
Elena Shatilova, спасибо большое!!!!!!
Татьяна
16 июля 2014
Подскажите, зачем варить мак? И сколько по времени его варить? Закидывать в кипящую воду или в холодной до кипения?
15 декабря 2014
Булочки с маком я люблю.... мммм....
17 декабря 2014
Какая красотища!
28 февраля 2015
Зарина, твои рецепты везде узнаваемы! Класс!
Гость
12 марта 2015
что значит "сварить сироп до мягкого шарика"
Гость
14 апреля 2015
Намеком таких булочек, очень вкусно спасибо
Домохозяйка
18 октября в 07:58
Давно искала рецепт посадки.Спасибо! А можно заменить лимонный сок лимонной кислотой?
Домохозяйка
14 ноября в 19:46
Я проклял этот рецепт
Домохозяйка
14 ноября в 20:04
Пропорции не правильные на такое кол-ва молока минимум 1,8 муки уходит
Домохозяйка
06.12.2016 в 21:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!