Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пончики с орехово-лимонной начинкой

Пончики с орехово-лимонной начинкой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1698
Добавить в любимое...
30 минут
8 порций
Автор
Наталия
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 6стаканов
  • дрожжи100граммов
  • сахар3/4стакана
  • молоко2стакана
  • яйца4штуки
  • яичные желтки4штуки
  • масло сливочное6ст. ложек
  • масло топленое100граммов
  • лимоны1штука
  • коньяк2ст. ложки
  • масло растительное1литр
  • сахар ванильный1ст. ложка
  • пудра сахарная1стакан
  • орехи грецкие очищенные400граммов
  • лимоны3штуки
  • сахар1/2стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Ставят опару из дрожжей, 1 стакана муки и такого же количества молока, какое необходимо для получения теста, похожего по густоте на сметану. Ставят опару в теплое место, чтобы она поднялась. Желтки, яйца и сахар растирают в пышную массу, добавляют молоко, лимонный сок, ванильный сахар, соль, подошедшую опару и хорошо размешиваю; затем всыпают муку и замешивают тесто, постепенно добавляя растопленное масло. Тесто вымешивают до тех пор, пока на нем не появятся пузырьки, причем оно не должно быть очень густым. Ставят тесто на 20 минут в теплое место, чтобы оно немного подошло, а затем сразу же разделывают пончики. Для этого раскатывают половину теста на подпыленной мукой доске в пласт, толщиной 2 см, и вырезают выемкой кружки. На середину каждого кружка кладут 1/2 ложки начинки. Из второго пласта теста, раскатанного на другой доске, вырезают этой же выемкой кружки и каждым накрывают намеченные кружочки первого пласта, следя за тем, чтобы начинка была в центре. Края кружков прижимают пальцами и вырезают выемкой пончики. Раскладывают их на некотором расстоянии друг от друга и дают подойти. Разогревают в кастрюле жир и осторожно опускают в него пончики (они должны свободно плавать). Когда одна сторона пончиков поджарится, осторожно переворачивают их на другую. Готовые пончики раскладывают на доске и обсыпают сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. Остывшие пончики можно класть друг на друга.

    Начинка: лимоны нарезают кружочками, вынимают семена,нарезают мелко и смешивают с сахаром, рублеными орехами.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 23:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!