Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Апельсиновые пончики

Апельсиновые пончики Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2702
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца2штуки
  • яичные желтки1штука
  • масло растительное4ст. ложки
  • сок апельсиновый4ст. ложки
  • цедра апельсина тертая3-4ч. ложки
  • сахар50граммов
  • разрыхлитель1пакетик
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 350граммов
  • вода500миллилитров
  • сок лимонный2ст. ложки
  • сахар350граммов
  • сок апельсиновый3-4ст. ложки
  • мед60граммов
  • цедра апельсина тертая2ст. ложки
  • сало растительноепо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Хорошо взбить яйца, яичный желток, масло, апельсиновый сок, апельсиновую цедру и сахар до образования однородной массы. Постепенно подсыпать просеянную и смешанную с разрыхлителем муку. Продолжать взбивать, пока тесто не будет отставать от ложки. При необходимости добавить еще муки. Миску накрыть полотенцем и дать тесту постоять минимум 30 мин.

    Для приготовления сиропа довести до кипения воду с лимонным соком и сахаром при постоянном помешивании, чтобы сахар полностью растворился. Варить в открытой кастрюле еще примерно 5 минут до такой консистенции, чтобы капля сиропа, попав в ледяную воду, сразу превращалась в маленький шарик. Затем уменьшить огонь и при постоянном помешивании ввести апельсиновый сок, мед и апельсиновую цедру. Варить еще 5 минут на медленном огне, затем накрыть кастрюлю крышкой и снять с огня.

    Влить растительное масло во фритюрницу и нагреть его до 175 °С.

    Обильно присыпанными мукой руками сформовать из теста мягкий шар и поделить его на 20 равных порций. Из каждой порции скатать шарик диаметром 5 см и слегка приплюснуть.

    Обмакнуть палец в муку и сделать в центре каждой лепешки дырку. Опускать в кипящий фритюр по 2-3 штуки и жарить примерно 5 минут, перевернув шумовкой или лопаточкой на другую сторону через 2-3 минуты, так, чтобы обе стороны приобрели золотисто-коричневый цвет. Вынув готовые пончики из фритюра, обсушить на толстом слое бумажных салфеток.

    Еще теплые пончики несколько раз наколоть вилкой и опустить при помощи кухонных щипцов в теплый сироп, дать им хорошо пропитаться и подавать теплыми.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 14:43
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!