Пирожки «Колокольчики»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Из яиц, масла, сметаны, муки и соли замесите крутое тесто.

Для начинки курицу отварите, охладите в бульоне. Удалите с курицы кожу, затем отделите мякоть от костей и нарежьте ее соломкой. Бульон процедите, 1 1/3 стакана соедините со сливками и уварите наполовину. Добавьте петрушку, затем нарезанную мякоть курицы.

Лук измельчите, спассеруйте на масле, добавьте рубленые яйца, рис, курицу и перемешайте.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте из него 8 маленьких и 8 больших кружков. В центре больших кружков с помощью выемки сделайте отверстие. Из оставшегося теста вырежьте различные фигурки.

Маленькие кружки выложите на смазанный маслом противень, на них в виде небольших горок уложите начинку, сверху накройте большими кружочками, прикрепите фигурки и выпекайте при 200 °С до готовности.

Перед подачей на «колокольчики» прикрепите «бантики» из перьев зеленого лука.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»