Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кукурузный хлеб-микс на закваске.

Кукурузный хлеб-микс на закваске.
Рейтинг: 4.17 из 5
Всего оценок: 9
1621
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мука пшеничная200граммов
  • мука кукурузная100граммов
  • экстракт закваски для теста200граммов
  • соль розовая1.5ч. ложки
  • вода150миллилитров
  • масло растительное30миллилитров
  • желток1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Кукурузный хлеб-микс на закваске.. Шаг 1
    Сегодня готовим невероятно полезный хлеб на закваске,
    ее потребуется 200 граммов.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Кукурузный хлеб-микс на закваске.. Шаг 2
    Смешиваем в миске 3 вида муки: 200 граммов пшеничной, 100 граммов кукурузной и 50 граммов тыквенной.
    Обращаю внимание, что тыквенную муку я не смогла указать в ингредиентах, ее там просто нет.
    Добавляем розовую, гималайскую соль.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Кукурузный хлеб-микс на закваске.. Шаг 3
    В сухие ингредиенты добавляем закваску и воду.
    Замешиваем тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, можно вымешивать его руками смазанными растительным маслом.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Кукурузный хлеб-микс на закваске.. Шаг 4
    Накрыть тесто влажным полотенцем и убрать в теплое место на 40 минут.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Кукурузный хлеб-микс на закваске.. Шаг 5
    Через указанное время выкладываем тесто в формы предварительно смазанные растительным маслом и припорошенные мукой.
    Накрываем сухой салфеткой оставляем на 4 часа.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Кукурузный хлеб-микс на закваске.. Шаг 6
    Через указанное время ставим формы с хлебом в предварительно разогретую духовку и выпекаем 20 минут.
    Через 20 минут вынимаем хлебушек, смазываем яичным желтком, и снова ставим в духовку на 20 минут, до появления золотистой корочки.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Кукурузный хлеб-микс на закваске.. Шаг 7
    Вынимаем хлеб из духовки, остужаем, угощаем родных.
    Вкусный, ароматный полезный хлеб-микс на закваске готов.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.17
голосов: 9
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
03 августа 2016
а я закваску сама готовлю, но это долго и муторно, у меня она часто погибает, пожалуй стоит рассмотреть варианты покупной закваски...
03 августа 2016 ответ на Алёна
Татьяна, меня этой закваской угостили. Теперь она постоянно стоит у меня в холодильнике и я ее периодически подкармливаю. Если вам будет интересно, я расскажу как.
03 августа 2016 ответ на Алла
Алла, да, интересно!
03 августа 2016 ответ на Алёна
Татьяна, в 150 млл. теплой воды добавляю 3-5 столовых ложки сахара и муки( на глаз), перемешиваю. Должна получиться консистенция густой сметаны. И этой смесью подкармливаю закваску. Где то 2 часа держу ее не в холодильнике, а через указанное время ставлю в холодильник, где она благополучно храниться месяцами.
Домохозяйка
17.07.2019 в 21:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!