Самса с мясом.

3104

6 часов

12 порций

Тип блюда: Мучные изделия разные
Вид кухни: Повседневная кухня
Рецепт добавлен: 12.11.2016

Автор

алексей

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мука пшеничная500граммов
яйца1штука
вода300миллилитров
масло сливочное30граммов
соль8граммов
перец черный2грамма
тимьян1грамм
фарш говяжий600граммов
лук репчатый150граммов
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1.Просеиваем муку в миску. Взбалтываем яйцо с водой 200мл. и щепоткой соли.
2.Замешиваем не очень крутое тесто, накрываем пищевой пленкой и даём тесту постоять 1 час.
3.За это время готовим начинку. Мелко нарезаем лук, перемешиваем с мясным фаршем, солим, перчим, добавляем специи и 100мл. воды.
4.Раскатываем тесто в тонкий пласт и смазываем сливочным маслом. Сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на 4 часа.
5.Нарезаем рулет кусочками примерно грамм по 50 и раскатываем тонкие лепёшки.
6. На каждую лепешку выкладываем начинку и защепляем в виде треугольника.
7.На выстеленный противень бумагой для выпекания выкладываем самсу, швом вниз. 8.Выпекаем в духовке, заранее разогретой до 200 градусов по Цельсию, 30 минут.
9.Достаём из духовки и ещё горячую смазываем сливочным маслом и подаём к столу.

Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.