Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Чесночно-сырный отрывной хлеб

Чесночно-сырный отрывной хлеб
Чесночно-сырный отрывной хлеб
Рейтинг: 4.87 из 5
Всего оценок: 15
2541
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мука пшеничнаяпо вкусу
  • молоко0.5литра
  • яйца2штуки
  • дрожжи прессованные50граммов
  • соль1ч. ложка
  • сахар1ст. ложка
  • масло растительное150-200граммов
  • сыр голландский200граммов
  • семена укропапо вкусу
  • соль морскаяпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Чесночно-сырный отрывной хлеб. Шаг 1
    Перетираем дрожжи с ложкой сахара.. Молоко слегка подогреваем, добавляем в молоко перетертые дрожжи,300-400 граммов муки, яйца, соль.
    Перемешиваем, накрываем тесто салфеткой, отставляем в теплое место для того, что бы тесто подошло ( минут на 30-50.) Время часто зависит от того, как быстро сработают дрожжи.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Чесночно-сырный отрывной хлеб. Шаг 2
    Вот тесто подошло.
    Два раза опускаем (перемешиваем) подошедшее тесто.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Чесночно-сырный отрывной хлеб. Шаг 3
    Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и тщательно замешиваем, минут 10. Если есть необходимость, добавляем муку, до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам.
    Еще 5 минут замешиваем тесто без добавления муки, с подсолнечным маслом.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Чесночно-сырный отрывной хлеб. Шаг 4
    Лепим из теста колобки.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Чесночно-сырный отрывной хлеб. Шаг 5
    Сыр натираем на терке, чеснок чистим, выдавливаем в подсолнечное масло, добавляем морскую соль по вкусу. В эту ароматную смесь будем обваливать наши колобки перед тем, как выкладывать их в форму.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Чесночно-сырный отрывной хлеб. Шаг 6
    Форму смазываем подсолнечным маслом, выкладываем колобки предварительно обваленные в подсолнечно-чесночном масле. Посыпаем семенами укропа и натертым сыром.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Чесночно-сырный отрывной хлеб. Шаг 7
    Аналогично выкладываем второй слой.
    Накрываем салфеткой, оставляем наш будущий хлеб отдохнуть минут на 5-10.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Чесночно-сырный отрывной хлеб. Шаг 8
    Через указанное время, ставим формы с тестом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
    Выпекаем до готовности. Готовность определяется сухой палочкой, а так же на глаз - с появлением аппетитной, румяной корочки.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Чесночно-сырный отрывной хлеб. Шаг 9
    Наш хлебушек невероятно вкусно пахнет в духовке и очень удобно отрывается рукам, он не требует нарезки.
    Приятного аппетита!!!
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.87
голосов: 15
Уже поделились: 5
Комментарии (4):
Рада
08 декабря 2016
Изумительный хлеб!
Довольно часто пеку его с различными начинками и вкус всегда нов, и глаз радует.
Спасибо, Алла.
Такой хлеб на стол - и стол престол!!!
08 декабря 2016 ответ на Рада
Рада, большое спасибо на добром слове! Расскажите пожалуйста, какие вы делаете начинки?
Рада
09 декабря 2016
Здравствуйте, Алла.
Мне нравится всё, что можно превратить в творческий процесс.
Экспериментальные эксцессы и жажда нового это мой профиль.
Относительно данного рецепта перепробовала множество добавок.
Вот некоторые полюбившиеся:
- чесночное масло и хлопья острого перца
- оливковое масло, несколько капель кунжутного масла, лимон, семена чёрного кунжута, сыр
- чесночное масло, вяленые томаты, сушёный майоран, сыр
Главное чувствовать пищу, как бабочка, лапками, получать удовольствие от процесса и не бояться ошибиться.
Алла, творите, у вас это чудесно получается!
10 декабря 2016 ответ на Рада
Здравствуйте, Рада! Вы так поэтично высказываетесь о кулинарии! И большое спасибо, что поделились своими секретами! У меня получается не все и не всегда, но я стараюсь. Для меня кулинария действительно творчество, а не каждодневная рутина. Моё хобби. Хотелось бы больше готовить и фотографировать, но к сожалению мало времени..
Домохозяйка
19.03.2024 в 10:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!