Каттама с луком (киргизские лепешки)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Киргизская кухня
- Рецепт добавлен: 24.04.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 18588 (Азиатская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лук2головки
- масло топленое4ст. ложки
- мука2стакана
- мясной бульон1стакан
- дрожжи1/2ч. ложки
- масло сливочное2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Дрожжи разведите в теплом бульоне. Добавьте соль, просеянную муку, размягченное масло и замесите тесто. Оставьте тесто в теплом месте для брожения, сделав за это время две обминки.
2. Лук мелко порубите и спассеруйте на части масла.
3. Тесто разделите на куски, раскатайте их в лепешки, на которые разложите пассерованный лук. Лепешки сверните сначала рулетиками, затем «улитками». «Улиток» вновь раскатайте в лепешки и жарьте с двух сторон на оставшемся масле.
4. Подавайте каттаму с мясным бульоном. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Вкуснотища...