Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Берлинские пончики

Берлинские пончики Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.06 из 5
Всего оценок: 9
4790
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час 20 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • джем300граммов
  • масло растительное1литр
  • пудра сахарная2ст. ложки
  • масло сливочное100граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 500граммов
  • дрожжи быстродействующие10граммов
  • сахар1ст. ложка
  • яйца2штуки
  • желток1штука
  • молоко1/2стакана
  • сахар ванильный1
  • миндальная стружка2штуки
  • соль1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сливочное масло растопите на слабом огне и охладите.

    Муку просейте, смешайте с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавьте миндальную эссенцию, яйца, желток, теплое молоко и растопленное масло. Замесите гладкое тесто, накройте его салфеткой и поставьте в теплое место для брожения на 20–30 минут.

    Тесто выложите на доску, посыпанную мукой, слегка обомните, затем раскатайте в пласт толщиной 1 см. С помощью формочки диаметром 7 см вырежьте кружочки, накройте их салфеткой и выдержите в теплом месте 15 минут.

    Небольшими порциями опускайте кружочки теста в кипящее растительное масло и жарьте их с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Готовые пончики вынимайте шумовкой и выкладывайте на решетку, выстеленную бумажным полотенцем.

    Когда с пончиков стечет жир и они остынут, с помощью кулинарного шприца наполните их джемом.

    Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой и подавайте. ♦

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.06
голосов: 9
Уже поделились: 3
Комментарии (1):
13 сентября 2012
Начинка из джема (конфитюра) для таких пончиков должна быть однородной, достаточно густой, чтобы не вытекать из пончиков, и в то же время пластичной, чтобы ее можно было выдавить из кулинарного шприца.
Домохозяйка
03.12.2016 в 05:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!