Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куглоф

Куглоф Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
3417
Добавить в любимое...
1 час + замачивание и брожение
10 порций
  • Тип блюда: Мучные изделия разные
  • Рецепт добавлен: 11.04.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 18937 (Практическая энциклопедия. Хлеб)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • изюм150граммов
  • ром100граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 500граммов
  • дрожжи быстродействующие12граммов
  • масло сливочное200граммов
  • яйца3штуки
  • молоко120миллилитров
  • хлопья миндальные50граммов
  • сахар4ст. ложки
  • соль1ч. ложка
  • Для оформления:
  • соль1ч. ложка
  • масло сливочное50граммов
  • пудра сахарная100граммов
  • ром1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Перебранный и промытый изюм залейте ромом и оставьте на ночь.

    Муку смешайте с дрожжами, сахаром и солью. Добавьте размягченное масло, слегка взбитые яйца, влейте теплое молоко и замесите тесто. В конце замеса введите изюм, предварительно обсушив его.

    Дайте тесту подняться, затем переложите его в кольцевую форму, смазанную маслом и посыпанную хлопьями миндаля, и вновь дайте подняться. После этого поместите куглоф в духовку, разогретую до 180–200 °С, и выпекайте 40 минут.

    Для оформления масло растопите на слабом огне, добавьте 50 г сахарной пудры, ром, помешивая, доведите до кипения и снимите с огня.

    Выпеченный куглоф выложите из формы, опрокинув ее, и смажьте приготовленной масляной смесью. Дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте его оставшейся сахарной пудрой и подавайте. ♦

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
12 апреля 2012
Ну это прям кулич какой-то!
13 сентября 2012
Не совсем: это нечто среднее между сдобной булочкой и кексом. Выпекают куглоф в специальной кольцевой металлической, керамической или силиконовой форме с рифлением, поэтому готовый пирог своим внешним видом напоминает корону или тюрбан (название пирога так и переводится – «круглая шапочка»).
Домохозяйка
05.12.2016 в 21:34
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!