Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бейглы (бублики)

Бейглы (бублики) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.95 из 5
Всего оценок: 15
6015
У 3 пользователей
в любимом
3
3 часа
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 450граммов
  • дрожжи сухие1пакетик
  • яйца3штуки
  • мед1ч. ложка
  • масло растительное2ч. ложки
  • вода200миллилитров
  • соль1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Бейглы (бублики). Шаг 1
    Насыпьте муку в миску, добавьте дрожжи, перемешайте. В середине смеси сделайте углубление.

    Смешайте 2 яйца с медом и маслом, затем вылейте эту смесь в углубление.

    Добавьте теплую воду и с помощью миксера замесите тесто.

    Выложите тесто на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой, и вымешивайте вручную, пока тесто не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для брожения на 40 минут, до увеличения объема вдвое.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Бейглы (бублики). Шаг 2
    Готовое тесто сформуйте в виде батона и разрежьте на 12 кусков.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Бейглы (бублики). Шаг 3
    Из кусков скатайте жгуты длиной 20 см и придайте каждому форму бублика. Концы жгутов слегка смочите водой и закрепите.

    Уложите бейглы на противень, выстеленный бумагой для выпечки, накройте полотенцем и дайте им расстояться 20 минут.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Бейглы (бублики). Шаг 4
    В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Опускайте в нее бейглы шумовкой на 20 секунд, затем вынимайте и сразу укладывайте на противень.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Бейглы (бублики). Шаг 5
    Слегка взбейте оставшееся яйцо и смажьте им бейглы с помощью кисточки.

    Выпекайте 15 минут при 200 °С до золотистого цвета. Готовые бейглы выложите на решетку и охладите слегка или полностью.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.95
голосов: 15
Уже поделились: 2
Комментарии (4):
07 июня 2012
Как аппетитно...ммм..обязательно надо попробовать, такая булочка с утра поднимает настроение.
17 сентября 2012
О бейглах ходят легенды. Одна из них гласит, что первый такой бублик был испечен в 1683 году неким венским булочником и преподнесен в подарок королю польскому и великому князю литовскому Яну Собескому по случаю его победы над турками. Король был большим любителем лошадей, поэтому выпеченному изделию булочник придал форму, напоминающую стремя. Булочку так и назвали: «Steigb gel» (то есть, по-немецки, «стремя»). Со временем название стало короче и превратилось в «бейгл».
01 марта 2015
Как аппетитно.
25 августа 2015
очень вкусно выглядят)
Домохозяйка
04.12.2016 в 02:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!