Рулет с клубникой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Для теста к желткам добавьте 150 г сахара и 3 столовые ложки

горячей воды и взбейте. Введите муку с крахмалом, разрыхлителем и цедрой. Яичные белки взбейте и добавьте к тесту.

2. Выложите тесто на противень, выстеленный пергаментом, и выпекайте 10–12 минут при 220 °С. Бисквит опрокиньте на полотенце, посыпанное оставшимся сахаром, удалите пергамент. Скатайте бисквит рулетом и охладите.

3. Сливки взбейте, постепенно добавляя мед и распущенный желатин.

4. Бисквит разверните, смажьте кремом, уложите ягоды и вновь сверните рулетом.

5. Охладите и оформите сливками и ягодами.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»