Плетеный калач
Купить фото на фотобанке
3792
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 19.06.2006
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 23290 (Практическая энциклопедия. Хлеб)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная2.5-3стакана
- дрожжи прессованные50граммов
- вода1/2стакана
- сахар1/2стакана
- молоко1стакан
- яйца3штуки
- масло растительное1/2стакана
- изюм150граммов
- орехи грецкие рубленые100граммов
- мармелад100граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1 Дрожжи разведите в теплой воде с чайной ложкой сахара и дайте им подняться.
2 Добавьте теплое молоко, яйца, 1/4 стакана сахара, всыпьте просеянную муку и замесите тесто. В конце замеса влейте 3 столовые ложки масла. Накройте тесто салфеткой и поставьте для брожения в теплое место.
3 Когда тесто поднимется, слегка обомните его, добавьте промытый и обсушенный изюм и снова дайте тесту подняться.
4 После этого тесто разделите на 3 части, каждую раскатайте в пласт, смажьте маслом, посыпьте оставшимся сахаром, орехами, мармеладом
и сверните рулетом.
5 Из рулетов сплетите косу, переложите ее в смазанную маслом круглую форму для выпечки. Дайте калачу расстояться и выпекайте его 1 час при 200 °С.
6 Готовый калач слегка охладите, выньте из формы и подавайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют