Плетеный калач

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1 Дрожжи разведите в теплой воде с чайной ложкой сахара и дайте им подняться. 
2 Добавьте теплое молоко, яйца, 1/4 стакана сахара, всыпьте просеянную муку и замесите тесто. В конце замеса влейте 3 столовые ложки масла. Накройте тесто салфеткой и поставьте для брожения в теплое место. 
3 Когда тесто поднимется, слегка обомните его, добавьте промытый и обсушенный изюм и снова дайте тесту подняться. 
4 После этого тесто разделите на 3 части, каждую раскатайте в пласт, смажьте маслом, посыпьте оставшимся сахаром, орехами, мармеладом и сверните рулетом. 
5 Из рулетов сплетите косу, переложите ее в смазанную маслом круглую форму для выпечки. Дайте калачу расстояться и выпекайте его 1 час при 200 °С. 
6 Готовый калач слегка охладите, выньте из формы и подавайте. 

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»