Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мексиканские тортильи

Мексиканские тортильи Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2041
Добавить в любимое...
? минут
10 порций

О рецепте:

Тортильи – тонкие лепешки из кукурузной или пшеничной муки – американские индейцы выпекали с незапамятных времен. А вот современное название лепешкам дали испанские конкистадоры, которым индейские лепешки напомнили омлет (это его испанцы называют словом «тортилья», что в переводе означает «круглая лепешка»).
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 250граммов
  • сало свиное60граммов
  • вода130миллилитров
  • соль1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Мексиканские тортильи. Шаг 1
    Сало смешайте с мукой, разомните пальцами, посолите, влейте теплую воду и замесите тесто.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Мексиканские тортильи. Шаг 2
    Выложите тесто на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой, и вымешивайте еще 2–3 минуты.

    Сформуйте из теста шар, заверните

    его в пленку и уберите в холодильник на час.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Мексиканские тортильи. Шаг 3
    Скатайте из теста батон, разделите его на 10 частей. Каждую часть раскатайте в тонкую лепешку диаметром 15 см.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Мексиканские тортильи. Шаг 4
    Уложите лепешки стопкой, перекладывая листами бумаги для выпечки.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Мексиканские тортильи. Шаг 5
    Раскалите чугунную сковороду и выпекайте на ней лепешки по 20–30 секунд с каждой стороны, пока на их поверхности не появятся поджаристые пузырьки.

    Готовые лепешки уложите стопкой и накройте полотенцем. Подавайте теплыми.
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
14 сентября 2012
В Мексике эти лепешки пекут на открытом огне, уложив на плоскодонные глиняные сковороды. Раскаленная глина обеспечивает быстрое приготовление лепешек, которые не должны быть хрупкими.
Ирина
27 августа 2013
А сало надо покрутить или порезать на мелкие кусочки?
27 августа 2013
Ирина, в идеале сало мелко-мелко рубят ножом, но если нет времени, можно, конечно, и через мясорубку пропустить. Вкус готового изделия от этого не пострадает
Домохозяйка
07.12.2016 в 19:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!