Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жаворонки

Жаворонки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 16
4178
У 7 пользователей
в любимом
7
4 часа
10 порций

О рецепте:

На дни Великого поста приходится День памяти сорока мучеников Севастийских. В этот день на Руси встречали весну (считалось, что ее приносит на своих крыльях жаворонок) и пекли изделия из постного теста в виде жаворонков. В день праздника испеченных птичек раздавали детям. Дети с криками, песнями и смехом бежали на возвышенное место – закликать жаворонков, а потом ели угощение. Жаворонков из сдобного теста подавали к столу в пасхальные дни.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1килограмм
  • дрожжи1ст. ложка
  • масло сливочное130граммов
  • сахар1/2стакана
  • молоко1стакан
  • яйца1штука
  • изюм1/3стакана
  • сольпо вкусу
  • Для смазывания:
  • яйца1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Жаворонки. Шаг 1
    Из указанных ингредиентов (кроме

    изюма и яйца для смазывания) замесите дрожжевое тесто, поставьте его в теплое место для брожения. В процессе брожения сделайте 2—3 обминки.

    Из готового теста сформуйте жгут и нарежьте кусочками примерно по 50 г.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Жаворонки. Шаг 2
    Из кусочков теста сформуйте жгутики, завяжите их узлом и придайте изделиям форму птичек. Воткните изюминки — глаза.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Жаворонки. Шаг 3
    Изделия слегка приплюсните, на одном из концов узла сделайте ножом надрезы — перышки. Уложите жаворонков на противень, смазанный маслом, дайте расстояться в теплом месте.

    Смажьте жаворонков яйцом и выпекайте при 230 °С до золотистого цвета.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 16
Уже поделились: 3
Комментарии (4):
28 августа 2012
Как хорошо, что пошаговое фото есть! Я бы сама никогда не догадалась, как таких птичек испечь! так просто
Arisugawa
29 августа 2012
Как живые, даже есть жалко)
19 ноября 2012
Птички - Чудо. Спасибо за пошаговые фотки.
Домохозяйка
05.12.2016 в 07:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!