Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет из дрожжевого теста с капустой и&n

Рулет из дрожжевого теста с капустой и&n Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
4475
Добавить в любимое...
10 минут
5 порций
  • Тип блюда: Мучные изделия разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 27899 (Рулеты)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана
    молоко - 1 стакан
    сахар - 2 ст. ложки
    маргарин - 100 г
    яйца - 2 шт.
    соль - 1 ч. ложка
    дрожжи быстродействующие - 10 г
    капуста - 1 кг
    маргарин - 70 г
    яйца вареные - 4 шт.
    растительное масло - 3 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Молоко нагреваем до 30 °С. Разводим в молоке сахар и дрожжи, даем постоять полчаса. Дрожжи должны образовать пену на поверхности молока. Затем добавляем соль, муку и замешиваем тесто. В конце замешивания вводим в тесто растопленный маргарин

    и яйца. Тесто должно отставать от стенок посуды и хорошо держать форму. Накрываем тесто чистым

    хлопчатобумажным полотенцем и убираем в теплое место на 1,5–2 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме, и его нужно будет 2 раза обмять.

    Тем временем готовим начинку: капусту нарезаем квадратиками, опускаем в кипящую воду и варим 1–2 минуты. Откидываем на сито и отжимаем. Обжариваем

    капусту на растопленном маргарине или масле 10–15 минут, не забывая помешивать. Солим по вкусу. Когда капуста остынет, добавляем рубленые яйца и тщательно все перемешиваем.

    Готовое тесто раскатываем на слегка посыпанном мукой столе. На край теста выкладываем начинку.

    Сворачиваем рулет и защипываем края.

    Укладываем рулет швом вниз на смазанный маргарином или растительным маслом противень и оставляем для расстойки на полчаса.

    Расстоявшийся рулет протыкаем вилкой в нескольких местах и выпекаем 35–40 минут в духовке, разогретой

    до 220 °С.

    Готовый рулет смазываем растопленным маргарином или растительным маслом.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 09:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!