Хлеб с маслинами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
• 2
• 3
• 4

Дополнительно:

1. Для опары в небольшую чашку положите дрожжи, добавьте 200 мл теплой воды, 150 г муки, перемешайте, накройте полотенцем, оставьте на ночь в теплом месте.

2. На следующий день в большую чашку налейте оставшуюся воду, растворите в ней соль, всыпьте муку и перемешайте. Добавьте опару, постоянно помешивая, влейте оливковое масло. Замесите тесто, накройте его полотенцем, оставьте в теплом месте на 2 часа. За это время обомните тесто 1–2 раза.

3. Из маслин удалите косточки, мякоть мелко порубите или нарежьте колечками.

4. К тесту добавьте маслины, еще раз его вымесите и поставьте в теплое место на 15 минут.

5. Придайте тесту желаемую форму, уложите его на смазанный маслом противень, смажьте со всех сторон водой и оставьте на 20 минут.

6. Выпекайте хлеб 1 час при 200 °С, затем выньте из духовки, накройте полотенцем, дайте остыть.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»