Слоеные булочки (катлы кумэч)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Дрожжи разведите теплым молоком, добавьте сахар, соль и перемешайте. Добавьте яйца, муку и замесите дрожжевое тесто, в конце добавьте растопленное сливочное масло и поставьте в теплое место на 1,5–2 часа для брожения. В течение брожения сделайте несколько обминок.
  Готовое тесто разделите на 10 кусков, сформуйте шарики.
• 2
  Раскатайте шарики в удлиненные сочни толщиной 5 мм.
• 3
  Поверхность сочней смажьте растопленным маслом, посыпьте маком.
• 4
  Сверните сочни пополам, сделайте 3–4 продольных надреза. Поставьте в теплое место на 30 минут. Смажьте льезоном.
  Выпекайте 15 минут при 220°С.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»