Ароматный хлеб с чесноком

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Из теплой воды, соли, сахара, дрожжей и 1 столовой ложки муки замесите опару и поставьте ее для брожения в теплое место на 15 минут.
  
  

  В готовую опару добавьте сметану, яйца, растительное масло и муку, замесите тесто (оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам). Накройте тесто полотенцем и оставьте для брожения еще на 1 час.
  
  

  Для начинки размягченное сливочное масло смешайте с мелко нарезанным укропом и пропущенным через пресс чесноком.

• 2
  Тесто выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте в пласт 20*40 см. Смажьте тесто начинкой и сверните рулетом, края теста защипните.
• 3
  Рулет слегка перекрутите вокруг оси и выложите в длинную форму для хлеба, смазанную маслом. Накройте рулет полотенцем и дайте расстояться 40 минут.
• 4
  Смажьте рулет слегка взбитым с 1 столовой ложкой воды желтком и выпекайте 35–40 минут
  
  при 180–200 °С до образования румяной корочки. ♦

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»