Самбук сливовый

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Сливы, оставив 12 штук для оформления, выложите на противень, подлейте немного воды и запеките. Охладите, протрите через сито.

Желатин замочите в части воды до набухания, растопите на водяной бане, процедите.

В сливовое пюре добавьте сахар, яичные белки и взбейте на холоде в пышную массу, затем влейте тонкой струйкой желатин, непрерывно помешивая. Разлейте самбук в формы и охладите.

При подаче самбук выложите на блюдо, оформите сливами.

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»