Самбук из кураги (2)
Купить фото на фотобанке
7616
Добавить в любимое...
12 порций
- Тип блюда: Муссы, самбуки, суфле
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12758 (Гости на пороге)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вода1литр
- лимонная кислота1щепотка
- яйца4штуки
- желатин40граммов
- сахар200граммов
- курага600граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Курагу залейте водой, оставив набухать на 1–2 часа, после чего сварите до готовности и протрите. В отваре замочите желатин.
Пюре из кураги соедините с яичными белками и сахаром, введите лимонную кислоту и взбейте до образования устойчивой пены.
Желатин нагрейте до растворения и соедините со взбитым пюре. Массу поставьте на лед или в холодную воду и взбивайте еще несколько секунд. Разлейте в креманки и охладите. Оформите самбук курагой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
01 декабря 2013
At last some ratiinaloty in our little debate.
+2
0