Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ягодный мусс

Ягодный мусс Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.81 из 5
Всего оценок: 14
4667
У 4 пользователей
в любимом
4
50 минут
4 порции
  • Тип блюда: Муссы, самбуки, суфле
  • Рецепт добавлен: 22.05.2013
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 21113 (Советская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • ягоды200граммов
  • сахар160граммов
  • желатин12граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Ягодный мусс. Шаг 1
    Желатин замочите в холодной воде.

    Ягоды промойте и отожмите сок. Ягодную мезгу залейте горячей водой с таким расчетом, чтобы вместе с отжатым соком объем жидкости составил 500 г.

    Варите ягоды 5–8 минут, отвар процедите.

    В процеженном ягодном отваре растворите сахар, нагрейте до кипения. Добавьте желатин и прогрейте, чтобы желатин полностью растворился.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Ягодный мусс. Шаг 2
    Вмешайте отжатый сок в сахарно-желатиновый сироп и остудите до 30–35 °С.

    Перелейте смесь в стальную чашу и взбивайте до образования густой однородной пены.

    Поставьте на холод. Подавайте в вазочках.
← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.81
голосов: 14
Уже поделились: 6
Комментарии (1):
Гость
31 августа 2013
Спасибо. попробуем
Домохозяйка
05.12.2016 в 21:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!