Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Щербет-от Елены.

Щербет-от Елены.
Рейтинг: 4.68 из 5
Всего оценок: 12
3898
У 4 пользователей
в любимом
4
1 час 20 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • орехи грецкие50граммов
  • фундук50граммов
  • фисташки50граммов
  • масло сливочное100граммов
  • молоко сгущенное500миллилитров
  • сахар250граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Щербет-от Елены.. Шаг 1
    1)В разогретой сковороде, без масла, немного обжарить очищенные орехи. Затем остудить.Когда орехи остынут, их следует, как можно лучше очистить от шелухи и немного измельчить. 2) В кастрюлю с толстым дном всыпать 125 гр. сахарного песка, влить сгущенное молоко и добавить сливочное масло. Поставить кастрюлю на огонь, непрерывно перемешивая довести смесь до легкого кипения.После чего огонь уменьшить, время от времени помешивая. Уварить до легкого потемнения и загустения сгущенной массы, на это уйдет около 40 минут. Перед окончанием варки, в разогретую сковороду высыпать оставшиеся 125 гр. Сахарного песка.Поставить на сильный огонь. Как только сахар превратится в сироп, сразу убираем с огня.
    3)Не дожидаясь остывания сахарной патоки; в горячую массу со сгущенным молоком, тоненькой струйкой влить сахарный сироп, тщательно перемешать, снять с плиты.Затем выложить орехи. 4)В заранее приготовленную форму, смазанную сливочным маслом выложить сгущенную массу с орехами. Накрыть пищевой пленкой и с помощью лопатки слегка утрамбовать. После чего щербет остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 6 часов, а лучше всего на ночь до полного застывания. Вот и все, щербет в домашних условиях готов!
    X
  • сладости кулинария.
← Вернуться к рецептам «Щербет»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.68
голосов: 12
Уже поделились: 4
Комментарии (4):
18 декабря 2014
люблю щербет
08 января 2015
обожаю восточные сладости!
19 февраля 2015
Замечательный рецепт
Домохозяйка
22 июня 2015
если сахар высыпать на разогретую сковородку он же пригорит без воды.и не будет никакого сиропа.
Домохозяйка
25.06.2019 в 07:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!