Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Окрошка с огуречным рассолом

Окрошка с огуречным рассолом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.27 из 5
Всего оценок: 10
2345
У одного пользователя
в любимом
1
30 минут
4 порции
  • Тип блюда: Окрошки, холодные супы
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 27.10.2014
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 519678 (Кулинарное путешествие по земле башкирской)

О рецепте:

Окрошка – холодный суп, основой которого являются квас и овощная масса, может дополняться отварными мясом, рыбой, яйцом. Главное – это выбор кваса и пряной заправки. В основном используется более кислый квас без сладости, а заправлять можно огуречным рассолом, лимонным соком, горчицей, хреном, разнообразной пряной зеленью.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • квас5стаканов
  • рассол огуречный1стакан
  • огурцы1штука
  • редис100граммов
  • яйца вареные3штуки
  • лук зеленый20граммов
  • семена укропа20граммов
  • зелень петрушки20граммов
  • корень хрена1ст. ложка
  • сметана200граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Для заправки стакан кваса соедините с огуречным рассолом, добавьте корень хрена, поперчите и посолите.

    2. Огурец, редис, лук тонко нарежьте, соедините с заправкой и разомните, дайте настояться 30 минут, залейте оставшимся квасом и перемешайте.

    3. При подаче в тарелку положите нарезанные дольками яйца, сметану,  зелень и залейте окрошкой.

← Вернуться к рецептам «Окрошки, холодные супы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.27
голосов: 10
Уже поделились: 3
Комментарии (3):
13 декабря 2014
антипохмельная окрошка)))
24 декабря 2014
а если нет кваса и с огуречным рассолом как сделать
17 января 2015 ответ на Катерина
Катерина, согласен !!!
Домохозяйка
18.08.2018 в 12:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!