Окрошка с кальмарами
Купить фото на фотобанке
4896
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Окрошки, холодные супы
- Вид кухни: Морские деликатесы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 14489 (Морские деликатесы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сольпо вкусу
- сахар2ч. ложки
- квас3стакана
- сметана4ст. ложки
- горчица готовая1ст. ложка
- яйца вареные3штуки
- огурцы500граммов
- лук зеленый100граммов
- картофель вареный100граммов
- кальмары600граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Кальмаров варите в подсоленной воде 5 минут, затем охладите и нарежьте кубиками.
Зеленый лук мелко нашинкуйте, четвертую часть разотрите с солью, 1 яичным желтком, 1 столовой ложкой сметаны, горчицей и сахаром. Затем разведите квасом и перемешайте.
Соедините кальмаров с нарезанными кубиками огурцами, яйца, картофелем, залейте заправленным квасом, перемешайте и охладите.
При подаче положите в окрошку сметану и посыпьте рубленой зеленью укропа.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
23 мая 2009
если варить кальмары 5 мин.-они станут как подошва резиновая!!!кальмары бросаются в кипящую подсоленную воду максимум на 2 мин....тогда они мягкие и нежные!!!
+3
0
24 февраля 2011
Ммм.. решился сделать окрошку с кальмарами ( а не как обычно- курица,рыба или дурацкая колбаса всякая) сахара с горчицей боюсь, предпочтение редиску+огурцы тереть на мелкой терке, тогда зуб не сломаешь, а вот СОЛЬ \"эт всегда гудд\"
0
-1
 |  |  |  |  |
