Свекольник холодный с кальмарами
Купить фото на фотобанке
5635
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Окрошки, холодные супы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 16544 (Супы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кальмары вареные - 300 г
свекла - 1-2 шт.
морковь - 1-2 шт.
огурцы - 2 шт.
яйца вареные - 2 шт.
лук зеленый - 50 г
сметана - 4 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
квас хлебный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана
соль соль и сахар по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Свеклу нарежьте мелкими кубиками и припустите в воде с уксусом. Остудите.
Хлебный квас соедините со свекольным отваром, добавьте свеклу.
Морковь, огурцы, яйца и кальмаров нарежьте мелкими кубиками, зеленый лук нашинкуйте, все перемешайте.
Перед подачей гарнир из овощей и кальмаров залейте заправленным квасом, смешанным со свеклой, добавьте сметану и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
14 июля 2009
я всегда готовлю летом свекольник, это лучшая замена окрошке, лично я не могу есть овощи и заливать их квасом, для меня это неприемлемо, а здесь получаться тот же состав салата только заливаться он тоже овощным отваром, с уксусом и сметаной, это объедение и гораздо полезнее окроши! у меня так мама с детства готовила!
0
-1
 |  |  |  |  |
