Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Андалусское гаспачо

Андалусское гаспачо Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.72 из 5
Всего оценок: 8
3200
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • хлеб пшеничный4ломтика
  • помидоры15штук
  • огурцы4штуки
  • перец сладкий красный3штуки
  • уксус винный белый4ст. ложки
  • лук репчатый1штука
  • чеснок5зубчиков
  • масло оливковое125граммов
  • зелень петрушки рубленая1ст. ложка
  • сахар1/2ч. ложки
  • перец красный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • ледпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Чеснок мелко порубите и разотрите в ступке с солью. Хлеб наломайте кусочками, положите в ступку и, не прекращая растирать, вливайте оливковое масло. Когда масса станет однородной, накройте ее пищевой пленкой и дайте настояться 1 час. 
      
    2. Лук мелко порубите или натрите на терке, залейте уксусом и отложите. 
      
    3. Помидоры, сделав сверху крестообразный надрез, ошпарьте, затем снимите кожицу. Разрежьте помидоры и удалите семена. Огурцы очистите от кожицы. 
      
    4. Сладкий перец смажьте растительным маслом, запекайте при 200 °С в духовке, пока кожица не начнет обугливаться, сразу переложите в миску или пакет, плотно закройте. Через 5–6 минут удалите кожицу и сердцевину. 
      
    5. Листья петрушки крупно нарежьте. 
      
    6. Подготовленные овощи измельчите в блендере, закладывая их небольшими порциями и каждый раз смешивая новую порцию с предыдущей. 
      
    7. Добавьте лук вместе с уксусом. В последнюю очередь положите хлебно-масляную смесь. 
      
    8. Когда масса станет однородной, поместите ее в холодильник на 8 часов. 
      
    9. Подавайте суп, разбавив при необходимости холодной водой или холодным томатным соком. Можно подавать с кусочками льда. 
← Вернуться к рецептам «Окрошки, холодные супы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.72
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 17:34
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!