Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ботвинья (2)

Ботвинья (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
3250
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • квас хлебный1.4литра
  • шпинат380граммов
  • щавель200граммов
  • лимоны1штука
  • сахар20граммов
  • Для гарнира:
  • осетр220граммов
  • → или белуга220граммов
  • огурцы320граммов
  • корень хрена100граммов
  • лук зеленый100граммов
  • лук репчатый40граммов
  • корень петрушки30граммов
  • зелень укропа60граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Ботвинья (2). Шаг 1
    Рыбу ошпарьте, промойте. Уложите в один ряд в кастрюлю, добавьте лук репчатый, петрушку, залейте горячей водой, посолите и варите при слабом кипении до готовности. Охладите в бульоне.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Ботвинья (2). Шаг 2
    Шпинат и щавель припустите по отдельности, протрите через сито, охладите. Добавьте соль, сахар, тертую лимонную цедру и разведите квасом.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Ботвинья (2). Шаг 3
    Огурцы нарежьте кубиками. Корень хрена натрите на терке. Лук зеленый мелко нарежьте. В протертые овощи с квасом добавьте огурцы, тертый хрен, лук зеленый.

    При подаче в тарелку положите кусок рыбы, залейте ботвиньей, положите ломтик лимона, посыпьте рубленым укропом.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Окрошки, холодные супы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
03 октября 2006
На четвёрочку,
Домохозяйка
06.12.2016 в 07:50
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!