Окрошка с кальмарами (2)
Купить фото на фотобанке
3650
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Окрошки, холодные супы
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 24176 (Гости на пороге)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кальмары - 600 г
картофель отварной - 100 г
зеленый лук - 100 г
огурцы - 500 г
яйца вареные - 3 шт.
горчица готовая - 1 ст. ложка
сметана - 4 ст. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
зелень укропа
квас
соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Кальмаров отварить в подсоленной воде 5 минут, затем охладить и нарезать кубиками.
Зеленый лук мелко нашинковать, 1/4 часть растереть с солью, 1 яичным желтком, 1 ст. ложкой сметаны, горчицей и сахаром. Затем развести квасом и хорошо перемешать.
Соединить кальмаров, огурцы, яйца и картофель, нарезанные кубиками, залить заправленным квасом, перемешать и охладить.
При подаче положить в окрошку сметану и посыпать рубленой зеленью укропа.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
