Суп «Огородный»
Купить фото на фотобанке
3685
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Окрошки, холодные супы
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 22.01.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35173 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вода1литр
- капуста белокочанная300граммов
- огурцы свежие4штуки
- морковь1штука
- лук1штука
- кефир1/2литра
- сметана1/2стакана
- укроп1пучок
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Капусту, морковь, лук нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавив 2 стакана воды, поставить на слабый огонь и припустить до размягчения овощей. Влить в эту же кастрюлю оставшуюся воду, довести до кипения, проварить 5 минут, снять с огня, добавить соль по вкусу и охладить.
Когда суп остынет, влить в него кефир. Огурцы очистить от кожицы, мелко нарезать соломкой и разложить по тарелкам. Налить в них суп, заправить его сметаной и рубленой зеленью укропа, поперчить.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
Спасибо за идею.
Всенепременно попробую, но с добавлением лимонного сока (порционно) для пущей пикантности.