Оменташен, или ушки Амана

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Для начинки толченый мак, рубленый изюм и сахар смешайте.
• 2
  Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и 2 яйцами,
  
  добавьте муку, рубленые орехи и замесите тесто.
  
  Тесто раскатайте на посыпанной мукой доске и вырежьте из него равнобедренные треугольники со стороной 6 см. (Удобнее использовать для этого специальную форму).
• 3
  На каждый треугольник теста положите начинку и приподнимите концы. Боковые грани получившихся
  
  пирамидок защипните. Стенки смажьте яйцом, смешанным с небольшим количеством воды.
  
  5 Пирамидки выложите на противень, посыпанный мукой, и выпекайте 30 минут при 220 °С.
  
  6 Готовые оменташен подавайте горячими, обмакивая в растопленный мед.

← Вернуться к рецептам «Печенье»