Миндальное печенье по-китайски
Купить фото на фотобанке
5472
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Печенье
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 28.02.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38902 (Нихао)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная200граммов
- пудра сахарная80граммов
- миндаль50граммов
- яичные желтки1штука
- кунжутное масло5ст. ложек
- имбирь молотый1ч. ложка
- ликер апельсиновый1ст. ложка
- жир свиной60граммов
- разрыхлитель для теста1/2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Смешайте муку с разрыхлителем. В центре сделайте углубление и влейте в него желток. Постепенно добавляя сахарную пудру, кунжутное масло и жир замесите тесто. - 2
Добавьте ликер, имбирь, часть миндаля, который предварительно мелко порубите. - 3
Из теста сформуйте шарики размером с грецкий орех, в каждый вдавите целый миндаль.
Выпекайте печенье 15 минут при 180°С. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Народ, с осторожностью используйте кунжутное масло, тем более в таком количестве, как в рецепте!!!
Вообще кунжутное масло штука очень полезная (способствует долголетию, молодости, снабжает организм витамином Е, является антиоксидантом и снижает уровень холестерина в крови ), но оно ужасно горькое и обладает неприятным (на мой взгляд) запахом. К тому же продается два сорта кунжутного масла, лучше покупать рафинированное масло 1 сорта, оно более дорогое, но полезнее и качественнее, чем нерафинированное.
Печеньки оказались настолько специфически ароматными, что мои домочадцы отказались их есть. Наверное, это дело привычки, блюдо ведь национальное — китайское. Для китайцев это привычно, а для русского человека в диковинку. Скорее всего, надо просто меньше лить кунжутного масла.
Но тем не менее, стоит попробовать испечь такие китайские печенюшки — тем самым приблизиться к традициям великого китайского народа.