Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пельмени по-китайски

Пельмени по-китайски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
7149
Добавить в любимое...
50 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1.5стакана
  • мякоть свинины350граммов
  • капуста белокочанная200граммов
  • лук репчатый1головка
  • яйца1штука
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Замесить крутое однородное тесто из муки, яйца, соли и 2 стакана воды. Оставить на 30 минут.

    Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, 2 стакана воды, пропущенный через мясорубку лук, мелко нарубленную капусту, все перемешать.

    Раскатать тесто в тонкий пласт, с помощью выемки нарезать кружки диаметром 6 см. На середину каждого кружка положить по чайной ложке фарша, края плотно соединить и защипнуть.

    Варить пельмени в подсоленной воде при слабом кипении в течение 5–7 минут.

← Вернуться к рецептам «Пельмени, вареники»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (10):
Елизавета
24 февраля 2005
Что-то напутано с количеством воды и муки не может быть чтобы тесто было крутым
Наталья, научный редактор
01 марта 2005
Скажите Елизавета, как вы определяете консистенцию теста.

Пельменное тесто по всем законам приготовления в классическом варианте, должно быть как вы выразились "крутым". Это необходимо для того чтобы во время приготовления мясной сок не вытек. Нужно просто хорошо раскатывать сочни.

Некоторые хозяйки готовят менее крутое, но это личное дело каждого.

Тесто менее крутой консистенции как правило готовят для варенников.
Комментарий был удален
Елена
04 ноября 2008
Если смешать 2 стакана воды и яйцо с 1,5 стакана муки получится жидкое тесто, консистенции как на блины, может как на оладьи, в любом случае раскатать его будет физически невозможно
Александр
30 мая 2010
С квашенной или со свежей капустой? Или возможны оба варианта?
Сергей
21 февраля 2011
Ну и чем это отличается от обычных пельменей?))
Любовь
23 апреля 2011
Мне нравятся больше пельмени с кислой капустой
21 мая 2011
>-(Да, рецепт, явно, не корректный
Евальд
13 июня 2013
капуста сырая или тушенная
13 июня 2013 ответ на Евальд
Евальд, как вам больше нравится))
Домохозяйка
03.12.2016 в 03:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!