Цёмарат (пельмени по-мордовски)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Из просеянной муки, воды, яиц и соли замесите тесто.
2. Разделите тесто на кусочки массой по 15 г и тонко раскатайте.
3. Для фарша свинину нарежьте мелкими кубиками, добавьте мелко нарезанный пассерованный лук, соль и перемешайте.
4. На каждую лепешку положите фарш, края защипните и сформуйте изделие в виде полумесяца.
5. Подготовленные изделия отварите в подсоленной воде до готовности.
6. При подаче выложите на тарелку, полейте маслом. Бульон подайте отдельно. Посыпьте зеленью.

← Вернуться к рецептам «Пельмени, вареники»