Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Аньолотти (вареники) с картофелем и беконом

Аньолотти (вареники) с картофелем и беконом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
3672
У 4 пользователей
в любимом
4
1 ч. 30 мин.
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
    мука пшеничная - 500 г
    яйца - 2 шт.
    вода - 150 г
    масло оливковое - 3 ст. ложки
    соль
    Для начинки:
    картофель - 3 шт.
    бекон - 6 ломтиков
    лук репчатый - 1 головка
    бренди - 1 ст. ложка
    перец черный молотый
    соль
    Для подачи:
    сыр пармезан тертый - 100 г
    масло оливковое - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Для теста муку смешайте с солью. Яйца взбейте с оливковым маслом и водой. Постепенно вливая яичную смесь в муку, замесите упругое, эластичное тесто. Готовое тесто накройте салфеткой и оставьте на 30 минут. 2. Картофель очистите и отварите, затем протрите горячим. Посолите, поперчите и перемешайте. 3. Бекон нарежьте кубиками и обжарьте с мелко рубленным луком. В конце жаренья добавьте бренди. 4. Смешайте картофельное пюре с жареным беконом. 5. Тесто тонко раскатайте и вырежьте из него кружочки. На кружочки положите по 1 чайной ложке фарша, края теста защипните. 6. Отварите аньолотти в большом количестве подсоленной воды до готовности. 7. Подавайте, полив оливковым маслом и посыпав пармезаном. ♦
← Вернуться к рецептам «Пельмени, вареники»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
18 мая 2012
Аньолотти можно приготовить и в форме прямоугольников. А подавать, полив растопленным сливочным маслом, посыпав тертым сыром или перемешав с соусом. Их также обжаривают на сковороде, добавляя сыр и хлебную крошку.
08 апреля 2015
Интересные вареники. Надо сохранить. Спасибо за рецепт.
Домохозяйка
04.12.2016 в 09:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!