Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Вареники украинские

Вареники украинские Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.17 из 5
Всего оценок: 10
3000
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 1килограмм
  • яйца3штуки
  • сольпо вкусу
  • водапо вкусу
  • картофель500граммов
  • сало соленое250граммов
  • лук репчатый3штуки
  • масло растительноепо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Замесить крутое тесто: в муку добавить соль, разбить яйца и налить 1-2 стакана воды. Месить руками. Тесто не должно прилипать к рукам и должно хорошо раскатываться. После замеса тесто завернуть в пленку и отправить \«отдыхать\» в холодильник на 30 минут.

    Для начинки речатый лук мелко нарезать и обжарить до размягчения на небольшом количестве масла.

    Сало нарезать маленьким кубиком и обжарить с луком, до полного вытапливания жира, чтобы получились шкварки.

    Картошку очистить, сварить до готовности и растолочь в пюре. Добавить в картошку сало с луком (треть от всего количества), посолить, поперчить.

    Вынуть тесто из холодильника, отрезать небольшой кусок, сделать из него колбаску, которую нарезать на еще более маленькие кусочки. Тесто раскатать руками в плоский и тонкий кружок, положить начинку, скрепить крепко края и завернуть их.

    Вареники отварить в кипящей подсоленой воде и положить в кастрюлю с оставшимися шкварками, закрыть крышкой и как следует встряхнуть.

    Подавать со сметаной.

← Вернуться к рецептам «Пельмени, вареники»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.17
голосов: 10
Уже поделились: 0
Комментарии (14):
аптпртп
19 декабря 2007
ccc
30 октября 2009
хочуууу и
хозяйственная...
10 октября 2010
мне кажется отличный рецепт, вот только я бы в картошку добавила только обжаренный лук, а шкаварки подала бы по рецепту, с готовыми варениками
20 февраля 2013
Пародия на украинские вареники!!!!!!!!!!!!

ЖУТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
20 февраля 2013
НаталияЮ, покажите как надо)
11 апреля 2013
Каждый рецепт имеет право на жизнь, но...., для меня это не вареники.
11 апреля 2013
Каждый рецепт имеет право на жизнь, но...., для меня это не вареники.

Наташа. напиши пожалуйста у себя рецепт своих вареников.
12 апреля 2013


Наташа. напиши пожалуйста у себя рецепт своих вареников.


Ок.
17 марта 2014
НатальяЮ-скажите нам всем,какие же все таки ДОЛЖНЫ быть вареники украинские?Мой муж,хохол,жаждет услышать это от Вас?Пока мы видим толькол критику.
18 марта 2014
Честное слово, терпеть не могу таких слов как хохол, кацап....
20 марта 2014 ответ на НаталияЮ
НаталияЮ, мне ровно что Вы любите или нет-мой супруг к этому относится спокойно.Расскажите КАК Вы делаете,что же Вы не поделитесь с нами!Тем более,что демагогия,явно Ваш любимый вид спорта!
01 января 2015
Вареники со шкварками-очень и очень вкусно!
18 мая 2015 ответ на Александра
Александра, демагогия не мой конёк.
Зайдите на форум, рецепт моих вареников уже давно там написан.
Удачи!
21 июля 2015
Отличный рецепт! Правда на большую компанию или про запас
А в картофельную начинку кроме шкварок с луком не менее вкусно добавлять грибы с луком, мммм.... и со сметанкой...
Домохозяйка
05.12.2016 в 21:34
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!