Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Манты (4)

Манты (4) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
3792
У 2 пользователей
в любимом
2
10 минут
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть жирной баранины - 1 кг
    сало курдючное или жир нутряной - 100-200 г
    лук репчатый - 1 кг
    чеснок - 1-2 головки
    сладкий перец зеленый - 1-2 шт.
    зелень - 1 пучок
    перец черный молотый
    соль
    мука пшеничная - 500 г
    вода - 200 г
    яйцо - 1 шт.
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Баранину и сало мелко порубите или пропустите через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, рубленую зелень, сладкий перец, измельченный чеснок, посолите, поперчите. Влейте стакан воды, перемешайте и оставьте на несколько минут.

    2. Из муки, воды, яйца и соли замесите крутое тесто, выдержите его 15 минут, накрыв салфеткой. Тесто раскатайте тонко, вырежьте кружочки диаметром 10 см и положите на каждый по столовой ложке фарша.

    3. Края соедините над начинкой, середину защипните, затем поверните изделие на 90° и защипните с двух сторон так, чтобы начинка была полностью закрыта тестом. Противоположные углы соедините попарно, защипните, придавая изделиям круглую форму.

    4. Ярусы паровой кастрюли смажьте растительным маслом, уложите на них манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом, сбрызните водой, варите под крышкой 40–50 минут.

    4. При подаче выложите манты на блюдо. Отдельно подайте уксус, сладкую или острую паприку, черный молотый перец.

← Вернуться к рецептам «Пельмени, вареники»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 2
Комментарии (6):
11 июля 2009
Vkusnotischa
Lino4ka
29 января 2010
оч вкусно
28 мая 2014
вкусненько
27 августа 2014
Бесподобно !!! Манты - мое любимое блюдо !
27 августа 2014
божественно!)
Домохозяйка
08.12.2016 в 09:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!