Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Вареники с печенью

Вареники с печенью Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1466
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Пельмени, вареники
  • Рецепт добавлен: 04.09.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 33586 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1стакан
  • яйца1штука
  • вода1/4стакана
  • масло сливочное2ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • печень400граммов
  • лук3штуки
  • масло сливочное1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • зелень укропапо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Муку просеять на стол, собрать горкой, вверху сделать лунку, влить взбитые сырые яйца, добавить воду и замесить тесто (не очень крутое). Посыпать мукой, накрыть полотенцем и дать постоять 30–40 минут.

    Печень очистить от желчных протоков, снять пленку, мелко нарезать и поджарить на масле с частью лука до готовности.

    Охлажденную печень пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, рубленую зелень, мелко нарезанный лук, пассерованный в масле, хорошо перемешать.

    Тесто раскатать тонким пластом, стаканом вырезать круглые лепешки. На каждую лепешку положить чайную ложку приготовленного фарша, края теста смазать взбитым сырым яйцом и соединить.

    Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода.

← Вернуться к рецептам «Пельмени, вареники»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 09:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!