Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Равиоли с копченым лососем и креветками

Равиоли с копченым лососем и креветками Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1483
Добавить в любимое...
10 минут
8 порций
  • Тип блюда: Пельмени, вареники
  • Рецепт добавлен: 25.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34043 (Рыба (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    креветки очищенные - 230 г
    филе копченого лосося - 230 г
    сливки нежирные - 110 г
    зеленый лук или лук-резанец, измельченный - 1 ст. ложка
    тесто для вонтонов - 48 квадратиков
    белок яичный - 1 шт.
    уксус рисовый - 1 1/2 ст. ложки
    кориандр молотый - 1 ч. ложка
    чеснок измельченный - 1 ч. ложка
    сахар - 1/4 ч. ложки
    оливковое масло - 100 г
    соль морская
    перец черный молотый
    помидоры черри , разрезанные на 4 части - 3/4 стакана
    листья базилика, рубленные - 1/4 - 1/2 стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для соуса уксус смешайте с кориандром, чесноком и сахаром и, взбивая массу, подлейте масло. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте помидоры и базилик.

    Для начинки креветок крупно нарежьте и измельчите с лососем в блендере. Влейте сливки и еще раз перемешайте в блендере. Добавьте лук и осторожно перемешайте, не взбивая.

    На квадратики теста разложите по 1 чайной ложке начинки. Края квадратиков смажьте слегка взбитым яичным белком. Заверните тесто конвертиком, загибая края кверху, и защипните. Вонтоны должны напоминать подушечки. Проверьте, чтобы в вонтонах не оставалось воздушных карманов, слегка нажав на них.

    Кастрюлю наполните две трети водой. Воду посолите и доведите до кипения. Варите равиоли порциями по 2–3 штуки, пока они не начнут всплывать (приблизительно 1 минуту). Вынимайте шумовкой и выкладывайте на подогретое блюдо. Пока варятся остальные равиоли, готовые равиоли накройте пищевой фольгой.

    Подавайте сразу, полив соусом.

← Вернуться к рецептам «Пельмени, вареники»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 17:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!