Пельмени уральские
Купить фото на фотобанке
3535
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Пельмени, вареники
- Рецепт добавлен: 18.11.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36825 (Кулинария для начинающих)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука2стакана
- яйца1штука
- вода3/4стакана
- сольпо вкусу
- говядина мякоть180граммов
- мякоть свинины180граммов
- мякоть баранины180граммов
- масло сливочное2ст. ложки
- сливки3ст. ложки
- лук репчатый2штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- чеснок3-4зубчика
- масло сливочное2ст. ложки
- уксус 3%3ст. ложки
- перец черный молотый1щепотка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Тесто приготовьте так же, как в предыдущем рецепте, добавив яйцо.
Для фарша говядину, свинину, баранину дважды пропустите через мясорубку, добавьте масло, соль, перец и перемешайте. Затем влейте сливки и добавьте мелко нашинкованный лук. Полученный фарш разложите на приготовленные из теста кружки, слепите пельмени. Отварите пельмени на пару в течение 10–15 минут.
Для приправы масло растопите при комнатной температуре, добавьте измельченный чеснок, уксус, перец, соль, все перемешайте.
Подавайте горячими с приправой, налив ее в соусник.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
