Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 23
2079
У 6 пользователей
в любимом
6
1 час
8 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • куриная грудка1штука
  • мандарины3штуки
  • горчица дижонская1ст. ложка
  • мед жидкий1ч. ложка
  • масло растительное1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • розмаринпо вкусу
  • лук-порей1штука
  • бекон копченый2ломтика
  • сливки густые2ст. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 300граммов
  • масло сливочное100граммов
  • сметана1стакан
  • разрыхлитель для теста1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 1
    Готовим маринад из сладкой горчицы, сока 2 мандаринов, мандариновой цедры, соли, меда и розмарина.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 2
    Отделяем филе от куриной грудки и режем на небольшие кусочки.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 3
    Заливаем курицу маринадом. Накрываем пленкой и ставим в прохладное место на 1 час.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 4
    Пару кусочков бекона обжариваем на сковороде с луком-пореем. Слегка солим.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 5
    Замаринованную куриную грудку выкладываем на разогретую сковороду и тушим вместе с маринадом, до полуготовности, т.к. пирог еще будет выпекаться в духовке.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 6
    Добавляем лук порей, столовую ложку муки и хорошо размешиваем. Наливаем сливки и тушим 2-3 минуты.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 7
    Выкладываем начинку на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 8
    Готовим тесто.
    Просеять муку, добавить разрыхлитель, натереть охлажденное масло и перемешать с мукой. Добавить сметану и замесить тесто. Тесто должно быть не жидкое и не очень крутое, поэтому количество сметаны и муки может варьироваться.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 9
    Раскатать тесто в пласт и вырезать чуть больше формы для выпекания.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 10
    Смазать форму и уложить тесто.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 11
    Накрыть сверху бумагой и засыпать любой крупой (для груза). В таком виде нужно выпекать тесто минут 10-15 при 190 гр. чтобы оно слегка пропеклось и не вздулось пузырями.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 12
    Пока выпекается корж, заготавливаем из теста звездочки.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 13
    Достаем корж, выкладываем начинку
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 14
    Накрываем пирог звездочками и ставим выпекать на 25-30 минут.
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 15
    За 5 минут до готовности смазываем пирог сверху растительным маслом, смешанным с мандариновой цедрой и соком мандарина (1 ст.ложка масла и 1 ст.ложка сока)
  • 16Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 16
    Пирог готов!
  • 17Приготовление блюда по рецепту - Рождественский пирог с курицей и мандариновым ароматом. Шаг 17
    В разрезе. Сверху можно полить соком, который остался от начинки.... но слегка его подогреть, чтобы был теплый. Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 23
Уже поделились: 4
Комментарии (11):
07 января 2014
Звёзды - супер идея для оформления пирога. Очень креативно.
07 января 2014
Да, что то кушать захотелось
Гость
07 января 2014
Чувствую аромат
08 января 2014
какая вкуснятина!!!!
08 января 2014
Рада, что вам понравилось! Приятного аппетита!
08 января 2014 ответ на Наталья
Stream, а на день Святого Валентина можно сделать сердечки
09 января 2014 ответ на Руслана
Руслана, будем исправлять пробелы, - у меня ни одной формочки нет для печенья
10 января 2014
со звездами хорошая идея, особенно на Рождество, только они больше различимы когда еще не пропечены, а в готовом пироге как бы сливаются.. Взглянув на готовый пирог, даже не сразу различила их. Потому, может, стоит выкладывать их не в хаотичном порядке, а по-организованнее что ли - в виде спирали, например, или кругами. И на пласт теста
10 января 2014 ответ на Рыбка ЗолотаЯ
Рыбка ЗолотаЯ, у меня просто формочка очень маленькая, а вот подружка пекла такой пирог и звездочки вырезала большие - видно замечательно.
08 сентября 2014
Интересный рецепт)))
22 ноября 2014
Как аппетитно!
Домохозяйка
09.12.2016 в 11:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!