Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирожки с капустой на сметанном тесте

Участник конкурса
Рецепт месяца
Пирожки с капустой на сметанном тесте
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 25
2304
У 9 пользователей
в любимом
9
1 час 35 минут
30 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сметана 20%-й жирности1стакан
  • кефир1стакан
  • яйца1штука
  • масло растительное2ст. ложки
  • сода пищевая1ч. ложка
  • сахар1ч. ложка
  • соль1ч. ложка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 5стаканов
  • капуста белокочанная1/2вилка
  • лук репчатый1штука
  • лук зеленыйпо вкусу
  • масло растительноепо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 1
    Для начала приготовим начинку. Капусту мелко нашинковать, потушить до мягкости. Я это делаю в мультискороварке, очень быстро. Также можно это сделать и на обычной сковородке
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 2
    Репчатый лук нарезать мелким кубиком и слегка обжарить в растительном масле, добавив зеленый лук
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 3
    В спассерованный лук добавить капусту, посолить и перемешать. Жарить на сковороде с открытой крышкой до коричневого цвета
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 4
    По готовности начинку остудить
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 5
    Готовим тесто для пирожков. Для этого в большой чашке смешаем сметану и кефир, добавим соду
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 6
    Затем подмешаем яйцо
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 7
    Следом добавим сахар
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 8
    Добавим соль
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 9
    Вливаем растительное масло. Хорошо размешаем
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 10
    В последнюю очередь всыпаем небольшими порциями муку, хорошо размешивая венчиком. Муки понадобится 5-6 стаканов
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 11
    Замесим мягкое тесто. Тесто будет липкое, мукой "забивать" не рекомендую. Лучше добавить муку уже при формовке пирожков
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 12
    Тесто поделим на маленькие колобки (большие пирожки делать не рекомендую, т.к. при жарке они будут увеличиваться)
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 13
    На столе припыленным мукой, аккуратно расправляем колобок руками, на середину выкладываем ложку начинки
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 14
    Защипляем края, формируем пирожок. То же проделываем с оставшимся тестом
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 15
    Пирожки обжариваем на сковороде, в большом количестве растительного масла с двух сторон, до румяного цвета - на небольшом огне, тем самым даем пирожку хорошо прожариться.
  • 16Приготовление блюда по рецепту - Пирожки с капустой на сметанном тесте. Шаг 16
    Приятного аппетита!!!
  • капуста пирожки
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 25
Уже поделились: 5
Комментарии (17):
24 сентября 2014
Тамарочка, пирожки прелесть
24 сентября 2014
Тамара, красивые и вкусные пирожки!!!!
25 сентября 2014
очень красивое последнее фото
25 сентября 2014 ответ на СВЕТА
СВЕТА, спасибо дорогая!
25 сентября 2014 ответ на Ирина
Ирина, спасибо большое!
25 сентября 2014 ответ на Катерина Гутник
Катерина, спасибо, я старалась!
26 сентября 2014
Люблю пирожки с капустой,обязательно попробую приготовить
26 сентября 2014
мммммммм))))) вкусно))))
26 сентября 2014 ответ на Fatima Karaeva
Fatima, готовьте. быстро и вкусно!
26 сентября 2014 ответ на Настенька24
Настенька24, спасибо!
26 сентября 2014
Тамарочка,, красивые и вкусные пирожки!
28 сентября 2014 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана, спасибо! были вкусные)
29 сентября 2014
Последнее фото очень аппетитное!
30 сентября 2014 ответ на corochoone
corochoone, спасибо!
05 октября 2014
Спасибо за рецепт, пирожки вкусные получились, но я в начинку добавила вместо капусты, мятую картошку))
14 ноября 2014 ответ на
, очень рада что пирожки пришлись по вкусу!
Домохозяйка
02 декабря 2015
сделала....не понравилось...тесто жирное...не вкусное....напоминает жирный жаренный пряник...
Домохозяйка
05.12.2016 в 13:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!