Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог со свининой и овощами

Пирог со свининой и овощами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2197
Добавить в любимое...
1 ч. 40 мин. + маринование
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    перец черный молотый, соль по вкусу
    желток яичный - 1 шт.
    пиво светлое - 2 стакана
    ветчина - 100 г
    фарш сосисочный - 100 г
    зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
    яйцо - 1 шт.
    сметана - 4 ст. ложки
    сало свиное топленое - 4 ст. ложки
    шпик - 100 г
    лук репчатый - 2 головки
    корень сельдерея - 50 г
    морковь - 1 шт.
    мякоть свинины (корейка) - 800 г
    тесто слоеное готовое - 500 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Свинину нарежьте тонкими ломтиками, посолите и поперчите.

    Для маринада морковь, сельдерей и 1 головку лука нашинкуйте соломкой, залейте пивом, посолите, поперчите, варите 15 минут, затем остудите.

    Залейте свинину приготовленным маринадом и оставьте на 3 часа. Затем мясо выньте, маринад процедите, овощи отложите.

    Свинину обсушите, обжарьте с салом до золотистого цвета, выложите.

    На оставшемся сале обжарьте нарезанные кубиками лук и шпик, соедините с маринованными овощами, сметаной и доведите смесь до кипения. Затем смесь остудите, перемешайте с яйцом, зеленью и фаршем.

    Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.

    Тесто раскатайте в два пласта, один уложите на противень, смоченный водой. На тесто выложите ветчину, затем — овощную массу и мясо. Накройте вторым пластом, края теста соедините, защипните. Поверхность пирога смажьте желтком, наколите вилкой в нескольких местах и выпекайте 40 минут при 180°С .

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 19:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!