Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

МАИНА (2)

Участник конкурса
Рецепт месяца
МАИНА (2)
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 27
5210
У 7 пользователей
в любимом
7
1 час 25 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • маргарин1пачка
  • яйца1штука
  • сметанапо вкусу
  • мука300граммов
  • сольпо вкусу
  • лавровый лист2штуки
  • перец душистый3штуки
  • окорочка куриные2штуки
  • разрыхлитель для теста30граммов
  • приправапо вкусу
  • лук2штуки
  • спагетти200граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - МАИНА (2). Шаг 1
    Готовим продукты для старой, доброй, еврейской маины.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - МАИНА (2). Шаг 2
    Варим окорочка с добавлением душистого горошка, лаврового листа, соли.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - МАИНА (2). Шаг 3
    Готовим тесто:
    маргарин натереть на терке, добавить сметану, яйцо, муку, разрыхлитель для теста.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - МАИНА (2). Шаг 4
    Из перечисленных продуктов замесить тесто.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - МАИНА (2). Шаг 5
    Готовим начинку:
    спагетти сварить, посолить, поперчить, добавить приправу для риса и макарон.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - МАИНА (2). Шаг 6
    Лук поджарить.
    Куриные окорочка достать из бульона, охладить, мясо отделить от костей, перекрутить на мясорубке с жареным луком.
    Полученный фарш посолить, поперчить, добавить любимые приправы.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - МАИНА (2). Шаг 7
    Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать, сверху выложить фарш.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - МАИНА (2). Шаг 8
    На фарш выложить спагетти.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - МАИНА (2). Шаг 9
    Получаются две такие маинки.
    Маины проколоть вилкой в нескольких местах, обмазать яйцом. Сверху присыпать кунжутом.
    Ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем до приятного румяного цвета
  • 10Приготовление блюда по рецепту - МАИНА (2). Шаг 10
    Вынуть из духовки, нарезать кусочками. Можно подавать с овощами. Вкусно и в холодном, и в горячем виде.
    Скорее к столу,
    приятного аппетита !
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 27
Уже поделились: 6
Комментарии (30):
08 января 2015
"Старой, доброй?" Первый раз слышу и вижу!) Алла, удивила меня рецептом! ну очень необычно!
08 января 2015 ответ на Мария
Мария, похоже, что не тебя одну! Я тоже впервые слышу о таком блюде!
Алла, спасибо за интересный экскурс в новое блюдо!
08 января 2015 ответ на Мария
Мария, а вы попробуйте приготовить. Еврейская кухня очень вкусная, евреи плохого не едят. В нашем городе раньше жило очень много евреев, со временем они выехали на землю обетованную, а вот их рецепты остались. Я готовлю ее очень часто, это одно из любимых моих блюд (и всех моих гостей)
09 января 2015
Алла, надеюсь я не обидела вас своим комментарием. Вижу, кто-то минуснул, не Вы? если да, то прошу прощения, наверное не так выразила своё удивление...
09 января 2015 ответ на Ирина
Ирина, спасибо за отзыв. Я это блюдо разместила на сайте ММ еще в 2008 году. Тогда оно было без фото, но вы почитайте комментарии которые люди писали. Зайдите в мои рецепты, там оно среди самых первых моих рецептов. Голову даю на отсечение, если приготовите - понравится обязательно. У нас в городе все готовят маину, и я честно говоря удивилась, что ее не знают.
09 января 2015
Очень любопытный рецепт. Тоже не слышала о таком! Выглядит очень аппетитно! Спасибо Алла!
09 января 2015 ответ на Мария
Мария, да что вы, конечно я не обижусь !!! Каждый имеет право на свое мнение. Я не минусовала. Это кому то не понравилось, да и все. Тем сильнее мне хотелось бы убедить вас и других, что это ОЧЕНЬ ВКУСНО. И тот кто ее приготовит, обязательно будет ее постоянно готовить.
09 января 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, фото у меня как всегда не фонтан, а вот маина - удалась. Я думала что вас уже ничем не удивить, однако рада что все таки удивила. Не бойтесь такого сочетания как тесто и макароны, это только на звучит страшно, а на вкус -прекрасно!
09 января 2015
Алла, скажу честно -меня только смущает маргарин, я вообще его не употребляю. Наверное можно сливочным маслом заменить?
09 января 2015 ответ на Алла
Алла, охотно верю! Красота!
09 января 2015 ответ на Мария
Мария, можно конечно, я тоже чаще делаю с маслом, только в оригинальном еврейском рецепте был маргарин, вот я и написала как в том рецепте, что мне когда то дала тетя Клара.
09 января 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, почитайте отзывы на маину в моих рецептах за 2008 год, тут на Миллион Меню.
09 января 2015 ответ на Алла
Алла, даже не сомневаюсь во вкусности рецепта! А то, что я многого еще не знаю - это факт! Потому мы и учимся тут многому друг у друга! Вот и радуюсь, что расширила свой запас еще одним замечательным блюдом!
09 января 2015
Кошерный рецепт!
09 января 2015 ответ на Анна
Анна, Слово «кошерный» в переводе с иврита значит «пригодный», в данном случае пригодный в пищу продукт. Но я сама не еврейка, и для меня не важна кошерность .
10 января 2015
спасибо за рецепт!
11 января 2015
Замечательный рецепт!!Уверена что очень вкусно!!!
11 января 2015 ответ на Аурика
Аурика, спасибо большое ! А вы маину не знали тоже ?
11 января 2015 ответ на Алла
Алла, нет ,не знала .....но по описанию уверена что это очень вкусно )))
16 января 2015
это точно вкусно. пробовала.
16 января 2015 ответ на Ольга B
Ольга B, спасибо !
Гость
21 января 2015
Разве в еврейской кухне можно в одном блюде сочетать мясное и молочное? "Не вари козленка в молоке матери его".
22 января 2015 ответ на Гость
Гость, не сотрясай воздух зря. Бери и готовь. Спасибо за рецепт.
23 января 2015 ответ на Михаил Парфёнов
Михаил Парфёнов, спасибо за поддержку! Действительно, хочешь расширять кругозор - готовь, не хочешь - не готовь !!!
23 января 2015 ответ на Алла
Алла, на здоровье. Если человек выдал рецепт - зачем его хаять. Я сторонник практики. Приготовил - не понравилось - предъявляй претензии.
23 января 2015 ответ на Михаил Парфёнов
Михаил Парфёнов, а вы попробуйте! Рецепт простой в готовке, и ингредиенты доступные, а результат - лучше чем ожидаете!
08 марта 2015 ответ на Алла
Алла, С 8 Марта
09 марта 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо огромное! И вас тоже с праздником !
09 марта 2015 ответ на Алла
Алла, спасибо
Світлана
07 июня 2015
Очень часто делаю маину. Поскольку живу в Черновцах - а это,как известно, не просто еврейское а национальное еврейское черновицкое блюдо. Рекомендую всем. Тесто вообще можно купить готовое - слоеное жрожжеаое или недрожжевое, поэтому готовится сравнительно быстро. Рекомендую
Домохозяйка
22.11.2019 в 05:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!