Пирог со свининой и яблоками
Купить фото на фотобанке
2990
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Вид кухни: Экспресс-кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 16178 (Пироги — это просто)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
репа - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
бекон - 3 ломтика
мякоть свинины - 700 г
маргарин - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 стакан
тесто песочное (см. рецепт № 1) - 300 г
масло оливковое - 1 ст. ложка
бульон мясной - 11/2 стакана
яйцо - 1 шт.
шалфей сушеный - 1/2 ч. ложки
розмарин сушеный - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Муку перетрите с маргарином, влейте, помешивая, 1/2 стакана холодного бульона и замесите мягкое тесто.
Бекон нарежьте тонкими ломтиками, обжаривайте 2-3 минуты на масле, затем выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир. Свинину нарежьте кубиками, обжарьте, посолите, поперчите.
На оставшемся жире обжарьте мелко нарезанные лук, морковь, репу и очищенное яблоко, затем добавьте свинину с беконом,розмарин, шалфей, влейте бульон и тушите до готовности.
Готовую начинку остудите.
Тесто раскатайте в два пласта. Один уложите на противень, смазанный маслом, на него — начинку, накройте вторым пластом, края защипните. Поверхность пирога наколите вилкой в нескольких местах, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 40-45 минут при 220С.
При подаче разрежьте пирог на порции.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют