Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кулебяка праздничная по-русски

Кулебяка праздничная по-русски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.72 из 5
Всего оценок: 8
3700
У одного пользователя
в любимом
1
5 часов 30 минут
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • крупа гречневая1/2стакана
  • яйца2штуки
  • масло сливочное300граммов
  • зелень укропа рубленая1/4стакана
  • филе рыбы300-400граммов
  • филе семги400граммов
  • лук репчатый2головки
  • соль1щепотка
  • дрожжи25граммов
  • яйца3штуки
  • молоко1стакан
  • масло растительное200граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 750граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для теста половину нормы муки смешайте с дрожжами, разведенными теплым молоком, и поставьте в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, добавьте соль, яичные желтки, растительное масло, перемешайте, затем всыпьте оставшуюся муку, белки взбейте и введите в тесто. Поставьте тесто в теплое место для брожения на 2-3 часа, во время которого сделайте две обминки.

    Для начинки филе рыбы обжарьте на части масла вместе с мелко нарезанным луком. Затем рыбу измельчите, добавьте зелень .и яйцо, перемешайте.

    p1 стакан воды доведите до кипения, залейте крупу, добавьте оставшееся масло, посолите и поставьте в духовку, накрыв крышкой. Как только крупа набухнет смешайте ее с рыбным фаршем.

    Тесто раскатайте, уложите на противень, смазанный маслом. На тесто выложите половину начинки, отступив от края 1 см. Затем уложите нарезанную ломтиками семгу, на нее — оставшуюся начинку. Противоположные края теста соедините, защипните. Поверхность кулебяки наколите вилкой, смажьте взбитым яйцом. Кулебяку оставьте в теплом месте для расстойки на 15-20 минут, затем выпекайте при 230 С 40-50 минут.

    Готовую кулебяку накройте салфеткой и дайте постоять 10 минут.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.72
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
05 декабря 2014
давно искала рецепт настоящей кулебяки
11 января 2015
Вкусная и сытная кулебяка.
Домохозяйка
04.12.2016 в 02:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!